賢妻良母訓練班 - 入廚樂

在這個物價高漲和奉行健康飲食的年代, HK Magazine 說 eating in is the new eating out 真的再對沒有. 那天我到女高官家中玩煮飯仔, 從她買餸到我們送第一口飯入口, 足足要 3 小時之久 (只是煮兩味菜囉). 又上班又把家人照顧妥當的全能媽媽真不易為.

1. 女高官代表 - 粉絲蒸蒜蓉大蝦

presentation 很漂亮 (我的手機拍得不好), 如要蝦煮熟後不會卷起, 可以在蝦的背部上輕輕的用刀介 2-3 刀, 才開邊. 因為是幾乎沒有下油的關係, 除了蝦肉的鮮外, 就只有蒜蓉味, 比酒樓吃的清淡很多. 讚!

食譜參考: 粉絲蒸蒜辣大蝦

2. 本人代表 - 日式金菇炒豬頸肉蓋飯

upon request 再弄的, 做法不重覆了.

兩個菜再加金寶海鮮湯, 才只需 $60, 已足夠 3 個人吃. 真的又健康又慳家!

Perfect Vision 20/15

兩年前已開始積極考慮做不做 lasik 這回事, 後來不知怎的不了了之, 直至近日聽到很多用家評語 - "做 lasik 是人生做得最對的決定". 嘩, 還有什麼比這更 convincing?

由於工作超級繁重, 連手術當天的早上還有 client meeting, 實在就沒有時間憂心這憂心那. (心底裡更是認為 client meeting 比手術還要可怕)

手術主要分兩部份 - 1) 切割角膜 2) 激光打磨. 雖然整個手術過程都要睜開眼睛, 但著實是一點都不可怕的. 切割角膜時, 儀器都把視線遮蓋了, 眼前漆黑一片, 每隻眼睛需時一分鐘. (就是啦, 只是一分鐘, 就能換取往後數十年的完美視力, 好抵!) 姑娘手術前說過, 第一部份完作後, 會休息 15 - 30 分鐘才開始第二部份. 但醫生等也不等, 就說我們直接做第二部份啦. 連做手術都咁 chur?

第二部份其實就是打開切割角膜, 用準分子 (其實是什麼呢我都不知道) 打磨, 再蓋上角膜就成完成. 過程中會聽到儀器的轟轟聲和嗅到燒臘舖的燒豬味, 為時大概一分鐘. 手術後, 還躺在病床的我說 "醫生, 超清呀" (那時還有霧氣未散). 連醫生都說 "邊有咁快呀?" 但事實上相對手術前的 900 度近視, 已是超級大躍進!

到翌日一覺醒來, 視力己非常清晰. 但帶了十多年眼鏡的我, 早已忘記了 100, 200 度近視的朦朧程度, 所以不能確定視力是否已經恢復. 回醫院覆診時, 確認了近視已被全數纖滅, 實在是太太太太感動啦! 就連可能會出現的眼亁 / 夜間視力偏差等問題都沒有出現, 我是非常非常滿意手術的效果.

不想帶 con / 眼鏡的朋友, 可以考慮考慮呀!